{"id":7880,"date":"2021-06-12T11:11:28","date_gmt":"2021-06-12T09:11:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irog.it\/?p=7880"},"modified":"2021-10-05T08:38:57","modified_gmt":"2021-10-05T06:38:57","slug":"grappa-vs-gin-da-lipari-il-grappa-tonic-al-mandarino-risposta-italiana-al-gin-tonic","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.irog.it\/?p=7880","title":{"rendered":"GRAPPA VS GIN: DA LIPARI IL GRAPPA TONIC AL MANDARINO, RISPOSTA ITALIANA AL GIN TONIC"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.irog.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/iROG-Lipari-Grappa-Tonic_.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.irog.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/iROG-Lipari-Grappa-Tonic_-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7881\" width=\"267\" height=\"356\" srcset=\"https:\/\/www.irog.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/iROG-Lipari-Grappa-Tonic_-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.irog.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/iROG-Lipari-Grappa-Tonic_-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.irog.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/iROG-Lipari-Grappa-Tonic_-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/www.irog.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/iROG-Lipari-Grappa-Tonic_-750x1000.jpg 750w, https:\/\/www.irog.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/iROG-Lipari-Grappa-Tonic_.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 267px) 100vw, 267px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019<strong>unico vero distillato al 100% italiano<\/strong> \u00e8 la <strong>grappa<\/strong>. In pochi sanno per\u00f2 che non viene prodotta solamente nel nord Italia, ma anche in <strong>Sicilia<\/strong>. E arriva da Lipari una grande novit\u00e0, la grappa al mandarino realizzata da <strong>Il Giardino di Lipari<\/strong>, <strong>cocktail bar<\/strong> e ristorante nella perla delle Eolie. Ed \u00e8 gi\u00e0 partita la sfida: <strong>grappa al mandarino<\/strong> al posto del gin nei cocktail, per incrementare un percorso gi\u00e0 avviato in Italia da qualche anno nei migliori cocktail bar, cio\u00e8 il rilancio del distillato italiano sul mercato nazionale ed internazionale.<br><br>L\u2019idea \u00e8 di Luca Cutrufelli, titolare de I<strong>l Giardino di Lipari<\/strong>, ma la ricetta \u00e8 stata messa a punto assieme al barman Nicol\u00f2 Verde e Giuseppe La Fauci, giovane distillatore della distilleria di famiglia, la Giovi di Fondachello (ME). \u201cLa grappa \u00e8 l\u2019unico distillato davvero italiano \u2013 spiega Luca Cutrufelli \u2013 abbiamo deciso di puntare su ci\u00f2 che davvero caratterizza la nostra bella Italia. Una grappa infusa con le scorze dei mandarini del nostro giardino, dove abbiamo 20 piante di questo agrume siciliano. Con il nostro barman Nicol\u00f2 e con Giuseppe La Fauci di Distilleria Giovi abbiamo trovato la ricetta perfetta, e con Alessio Aff\u00e8, altro barman del nostro gruppo (con la passione per il marketing e la comunicazione) abbiamo creato la grafica e l\u2019etichetta. Abbiamo cos\u00ec realizzato il primo distillato a marchio Il Giardino di Lipari\u201d.<br><br>Si punta a \u201csdoganare\u201d la <strong>grappa<\/strong>, distillato finora poco utilizzato in miscelazione. La <strong>grappa al mandarino<\/strong> ha una gradazione alcolica di <strong>42 gradi<\/strong>, si pu\u00f2 bere liscia come tutte le grappe, ma si pu\u00f2 anche abbinare e miscelare con altri ingredienti. Due le proposte del Giardino di Lipari.<br><br>Una pi\u00f9 semplice e diretta. Il <strong>Grappa Tonic<\/strong>, che punta a scalzare dal trono di re dell\u2019estate l\u2019onnipresente Gin Tonic. Il gin, infatti, non \u00e8 un prodotto tipicamente italiano e negli ultimi anni peraltro \u00e8 stato largamente usato e prodotto un po\u2019 in tutto il mondo. Il Grappa Tonic all\u2019aroma di mandarino, composto di acqua tonica e grappa de Il Giardino di Lipari, \u00e8 un ulteriore passo verso una piena valorizzazione del distillato italiano.<br><br>Ma c\u2019\u00e8 dell\u2019altro. Il Giardino di Lipari si \u00e8 inventato anche un <strong>nuovo cocktail, il \u201cGiamm\u00f9\u201d<\/strong> composto da <strong>grappa al mandarino<\/strong>, <strong>Sambuca Bona<\/strong> (una soda al gusto di anice e fiori di sambuco) con l\u2019aggiunta di <strong>qualche goccia di limone<\/strong>. \u201cUn tributo alla tradizione siciliana di bere acqua e <strong>Zamm\u00f9<\/strong>, un liquore di elevata gradazione alcolica al sapore di anice. Si usava assaporarlo nel palermitano per dare sollievo al palato nelle calde giornate estive \u2013 spiegano Luca Cutrufelli e Nicol\u00f2 Verde &#8211; il termine Zamm\u00f9 deriva dall&#8217;arabo &#8220;Zammut&#8221; che significa &#8220;anice&#8221;. Si pensa che anche &#8220;Sambuca&#8221; derivi dallo stesso termine arabo. Cos\u00ec abbiamo pensato di miscelare la nostra grappa, aromatizzata con i mandarini del nostro giardino, alla sambuca in bottiglia di Bibite Bona, azienda leader siciliana per la creazione di soft drink realizzati con materie prime siciliane\u201d.<br><br>Con la <strong>riapertura fissata per l\u201911 giugno<\/strong> il Giardino di Lipari \u00e8 pronto a lanciare la grappa al mandarino come nuovo distillato di punta del bar. Una vera rivoluzione nel mondo del <strong>beverage alle Eolie<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.irog.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/iROG-Lipari-Grappa-Tonic.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.irog.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/iROG-Lipari-Grappa-Tonic-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7882\" srcset=\"https:\/\/www.irog.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/iROG-Lipari-Grappa-Tonic-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.irog.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/iROG-Lipari-Grappa-Tonic-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.irog.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/iROG-Lipari-Grappa-Tonic-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.irog.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/iROG-Lipari-Grappa-Tonic-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/www.irog.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/iROG-Lipari-Grappa-Tonic-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.irog.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/iROG-Lipari-Grappa-Tonic.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019unico vero distillato al 100% italiano \u00e8 la grappa. 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