{"id":13940,"date":"2025-04-07T15:01:26","date_gmt":"2025-04-07T13:01:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irog.it\/?p=13940"},"modified":"2025-04-07T15:07:12","modified_gmt":"2025-04-07T13:07:12","slug":"festa-della-guida-agli-extravergini-di-slow-food-italia-ad-ascoli-piceno-l11-e-12-aprile-giornate-dedicate-allolio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.irog.it\/?p=13940","title":{"rendered":"FESTA DELLA GUIDA AGLI EXTRAVERGINI DI SLOW FOOD ITALIA AD ASCOLI PICENO: L’11 E 12 APRILE GIORNATE DEDICATE ALL’OLIO"},"content":{"rendered":"\n

Per festeggiare la 25esima edizione della\u00a0Guida agli Extravergini di Slow Food Italia<\/strong>,\u00a0venerd\u00ec 11 e sabato 12 aprile<\/strong>\u00a0il centro storico di Ascoli Piceno si trasforma nella capitale dell’extravergine di qualit\u00e0<\/strong>, con tanti eventi aperti al pubblico che celebrano l’olivicoltura e il suo valore ambientale, paesaggistico, sociale ed economico. L’evento, realizzato grazie al supporto della Regione Marche e del Comune di Ascoli Piceno, anima la cittadina marchigiana con\u00a0Laboratori del Gusto<\/strong>, un\u00a0mercato con circa 50 produttori\u00a0<\/strong>pronti a raccontare le loro storie e a proporre i loro oli in degustazione, e tante\u00a0cene a tema\u00a0<\/strong>preparate dai cuochi delle osterie di Ascoli e dintorni.<\/p>\n\n\n\n

I Laboratori del Gusto presso il Palazzo dei Capitani<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sono tre le degustazioni guidate fruibili gratuitamente previa prenotazione che si svolgono sabato 12 aprile presso il Palazzo dei Capitani in Piazza del Popolo. Si comincia alle 14 con I Nuovi protagonisti dell’extravergine nelle Marche<\/em><\/strong>, un’occasione per scoprire alcuni tra i migliori produttori emergenti della regione: aziende giovani o rinnovate che stanno conquistando il panorama olivicolo con oli straordinari, frutto di ricerca, sostenibilit\u00e0 e valorizzazione delle cultivar locali. Il secondo appuntamento, alle 15,30, \u00e8 dedicato ai Monovarietali a difesa della biodiversit\u00e0<\/strong>, un incontro in cui, grazie alla guida di esperti assaggiatori, si possono esplorare gli oli premiati da Slow Food con menzione speciale, in abbinamento ad alcuni monovarietali iconici delle Marche. L’ultimo laboratorio, in programma alle 17, vede protagonisti Custodi di Olivi e Cultivar Identitarie<\/em><\/strong>, un viaggio tra oliveti resistenti, cultivar rare e storie di olivicoltori che coltivano e proteggono variet\u00e0 poco conosciute, spesso in territori difficili, lontani dalle grandi produzioni commerciali.<\/p>\n\n\n\n

Extravergini d’autore: il mercato dei produttori nel Chiostro di San Francesco<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sabato 12 aprile, dalle 14 alle 18, il Chiostro di San Francesco ospita Extravergini d’Autore<\/strong>, un’occasione unica per conoscere la biodiversit\u00e0 che contraddistingue l’olivicoltura italiana, dialogare con gli olivicoltori che portano avanti i valori della Guida, ma soprattutto assaggiare e acquistare i loro blend e monovarietali grazie ai numerosi banchi di degustazione. Sono circa 50 le aziende<\/strong> che animano il mercato, provenienti da Veneto, Emilia-Romagna, Toscana, Lazio, Umbria, Marche, Abruzzo, Basilicata, Campania, Puglia, Sicilia e Sardegna. Tra i rappresentanti marchigiani, I Tre Filari di Recanati (Mc), l’azienda agraria Elena Semproni di Castignano (Ap), la Fondazione Ferretti\/Selva di Castelfidardo (An), il Frantoio del Piceno di Montegranaro (Fm) e l’azienda agricola biologica “Conventino Monteciccardo” in provincia di Pesaro Urbino. <\/p>\n\n\n\n

Olio, pane e orto: cene e pranzi a tema nelle osterie di Ascoli e dintorni<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Per celebrare al meglio la guida e la ristorazione di qualit\u00e0, nella cena di venerd\u00ec 11 aprile e nel pranzo di sabato 12 aprile, alcune osterie marchigiane propongono la formula “Olio Pane Orto”<\/strong>, un men\u00f9 degustazione speciale che valorizza extravergini, pani a lievitazione naturale e ortaggi selezionati attraverso ricette rappresentative della cucina del territorio.
Il costo del men\u00f9 \u00e8 di 35 euro per i soci Slow Food e 40 euro per gli aspiranti soci.<\/p>\n\n\n\n

Ascoli Piceno<\/strong><\/p>\n\n\n\n

C’era una volta – Cucina al Chiostro – Via D’Ancaria, 19
Nonna Nina – Piazza della Viola, 11
Il Vinattiere Osteria con Cucina – Via Cesare Battisti, 12\/14
Migliori – P.zza Arringo, 1   
Ristorante Enoteca Kursaal di Lucio Sestili – Via Mercantini, 68
Agriturismo Villa Cicchi – Via Salaria Superiore, 137   <\/p>\n\n\n\n

Pagliare del Tronto (Ap)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Centimetro Zero, Spinetoli via V. Emanuele, 151 <\/p>\n\n\n\n

San Benedetto del Tronto (Ap)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ristorante Caserma Guelfa – via Guelfa Caserma, 5<\/p>\n\n\n\n

Offida (Ap)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Blob Caff\u00e8 Ristorante \u2013 Santa Maria Goretti, Via Togliatti 82\/86<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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